Bagt tomatsalat

Det bedste ved grillretter er altid tilbehøret, især salater. Jeg elsker salater, og jeg synes det er sjovt at eksperimentere med smagene.

Tid

1,5time

Sværhedsgrad

Middel

Maja’s glade madblog

Ingredienser til 10-14personer

2 Portioner Semi-Dried Tomater (se opskrift)
400gram Frisk Grønkål
500gram Salatost
240gram Opblødte Kikærter (1dåse)
1spsk Olie
1spsk Tørret Timian

Dressing:
5spsk Solsikkeolie
1spsk Balsamicoeddike
1tsk Dijonsennep
1tsk Honning
Citron
Salt/Peber

Start med at lave 2 portioner semi-dried tomater (se opskrift)
Kom olie, kikærter, timian og lidt salt på en pande, og lad dem riste i ca. 15-20minutter, til de er sprøde udenpå og bløde indeni.
Bland Pluk grønkål og lad det stå i en skål med koldt vand.
Bland olie, eddike, honning og sennep i en lille skål, smag til med citron, salt og peber.
Vend grønkålen i dressingen og kom det nederst i fadet.
Smuldre salatosten over, og kom derefter tomater og kikærter på.