Frokost
Hovedretter

Kartoffelsalat med pesto

Opskriften på en vellykket grill-menu indeholder typisk en kartoffelsalat. Denne udgave passer særlig godt til det lyse kød som kylling eller korteletter.

Tid
35min
Sværhedsgrad
Let

-> Sådan laver du Kartoffelsalat med pesto

Maja’s glade madblog

Ingredienser til ca. 2-3 personer

600gram Nye Danske Kartofler
100gram Edemame bønner
100gram Feta
1,5spsk Grøn Pesto

Fremgangsmetode

  1. Rens kartoflerne og kog dem i saltet vand.
  2. Tjek kartoflerne undervejs, når du kan stikke en kødnål i, og kartoflen ryger lige af, så er de nok.
  3. Kog bønnerne som anvist bag på.
  4. De nu afkølede kartofler, edemame bønner, feta og pesto kommes i en skål og blandes sammen.

Flere lækre opskrifter

© Majas Madblog. All rights reserved.